Menu

menu

✻

Dat De Mangerie niet zomaar een Chinees specialiteitenrestaurant is, merkt u meteen al bij binnenkomst. Bekijkt u onze menukaart, dan wordt het nog duidelijker.
De menukaart is ons ‘culinaire logboek’ van de keuken. U kunt kiezen uit exclusieve, authentieke gerechten die hun oorsprong vinden in diverse streken van China. Daarbij serveren wij een mooie selectie wijnen. Elke keer weer zoeken wij de uitdaging om u de Chinese keuken op zijn best te laten ervaren.
Bekijk hieronder het volledige menu.

‘Thuis genieten’ kan natuurlijk ook. U kunt daarvoor kiezen uit diverse menu’s, maar wanneer u speciale wensen heeft met betrekking tot de samenstelling, dan zorgt onze keukenbrigade daar direct voor.

bacon-1

bacon-2

Afhaalmenu

thuis genieten

voorbeelden uit ons afhaalmenu

  • Ossenhaas

    Ossenhaas met zwarte bonensaus

    €17,75

  • Ossenhaas

    Ossenhaas met pikante kruidige sa-zasaus

    €17,75

  • Garnalen

    Garnalen met groenten in oestersaus

    €17,50

  • Garnalen

    Garnalen met groenten en noten in kun-paosaus

    €17,50

  • Pekingeend

    Geroosterde Pekingeend met Chinese paddestoelen

    €18,00

  • Pekingeend

    Geroosterde Pekingeend met diverse groenten

    €18,00

  • Chao kai ting

    Kipfilet met cashewnoten, diverse groenten in lichtzoete, pikante saus

    €13,50

  • Ma lai kai

    Kip met verse peper en koriander

    €13,50
  • keuzemenu:

    2 gerechten €16,50  of 3 gerechten €20,30

    U kiest zelf uit onderstaande gerechten. Gerechten zijn in halve porties, met nasi, bami of witte rijst. 1. Babi pangang  2. Ajam pangang  3. Foe nam (krokant geroosterd spek)  4. Cha sieuw (zacht geroosterd vlees)  5. Kip met zwarte bonensaus  6. Kip met sa-zasaus  7. Foe yong hai met kip  8. Tjap tjoi met kip  9. Kip met cashewnoten

  • Kijk ook naar ons Menu van de Maand voor 2 personen €25,50

    Voor meer informatie over het huidige maandmenu kunt u naar ons bellen of de menukaart bekijken bij ons op de balie.

✻

 

bekijk hier het hele afhaalmenu


Catering

catering service

Catering menu 1 p.p. € 14,50
(minimaal voor 10 personen)
– Kipfilet met cashewnoten en groenten
– Babi pangang
– Foe yong hai vegetarisch
– Groenten van broccoli, Shanghai pakchoi

Catering menu 2 p.p. € 19,50
(minimaal voor 10 personen)
– Kipfilet met cashewnoten en groenten
– Ossenhaas met groenten in sa-zasaus
– Foe nam (krokant geroosterd spek)
– Garnalen met groenten in yu-siensaus
– Groenten van broccoli, Shanghai pakchoi

Catering menu 3 p.p. € 25,50
(minimaal voor 10 personen)
– Saté kip
– in kerrie gemarineerde kip met koriander en rode peper in zoete pikante saus
– Ossenhaas met groenten in zwarte bonensaus
– Cha sieuw (zacht geroosterd varkensvlees)
– Garnalen met cashewnoten in konbao saus

Catering borrel hapjes p.p. € 10,00
(minimaal voor 4 personen)
– 2x miniloempia
– 2x kerrie kok (driehoek loempia)
– 1x gefrituurde garnaal
– 1x flensjes gevuld met kipfilet
– 2x Hakao (gestoomde vlees hapje)
– 2x Shiewmai (gestoomde garnaal hapje)

Catering (voor bedrijven of privé) op een door u gekozen locatie is ook mogelijk

Menukaart

Menukaart

3 gangen menu

€29,50 pp. Minimaal twee personen. U krijgt:

  • Voorgerecht: Gamba’s

    Met taugé, courgette en winterpeen uit de wok

  • Hoofdgerecht: Gebakken kalfshaas

    Met paddenstoelen en geserveerd met licht pikante saus

  • Dessert: Loempia van brie

    Met divers fruit

[restaurantmenu  type=”dotted”]

##Wijnarrangement
**3 glazen
==€14.50 p.p.

##Wijnarrangement
**4 glazen
==€18.50 p.p.

++Extra’s
##Wilt u een extra tussengerecht? Laat de chef-kok u verrassen.
**Supplement €8,50

[/restaurantmenu]
✻

 
 

Voorgerechten

  • Proeverij van De Mangerie

    Een heerlijke mix van diverse starters (voor één persoon)

    €15.00

  • Coquilles

    Met knoflook, sojasaus en glass noodles

    €10.00

  • Dimsum

    Sieuw mai, ha kau

    €8.00

  • Pekingeend

    Met flensjes, lente-uitjes en komkommer (minimaal voor twee personen)

    €14.00 p.p.
[restaurantmenu  type=”dotted”]

##Vegetarische salade
**Met tempura van broccoli
==€8.00

##Loempia
**Huisgemaakte loempia gevuld met garnalen, ossenhaas of vegetarisch
==€8.00

##Lamshaas saté
**Met roergemakken taugé en pikante ketjapsaus
==€10.00

##Tijgergamba
**Met uitjes, koriander en rode peper
==€14.00

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type=”dotted”] [/restaurantmenu]
✻

 

 

Soepen

  • Chinese tomatensoep

    Met kipfilet, tomaat, champignons en prei

    €8.00
[restaurantmenu  type=”dotted”] ##Wantan soep
**Met wantan, groenten en zeewier
==€8.00

[/restaurantmenu]
✻

 
 

Hoofdgerechten

Geachte gasten,
In veel restaurants wordt helaas veel voedsel verspild en als restafval weggegooid. Om dit zoveel als mogelijk te voorkomen, kunt u bij ons hoofd- en bijgerechten apart bestellen. Als gevolg van deze aanpak hebben wij onze prijzen van de hoofdgerechten belangrijk kunnen verlagen. U bepaalt voortaan zelf hoeveel en welke groenten of andere bijgerechten u aan het hoofdgerecht wilt toevoegen.

Alle hoofdgerechten zijn exclusief bijgerechten per schaal voor € 2,50:
Nasi, bami, witte rijst, miehoen, Chin. Bami en patates frites

Groenten zijn apart bij te bestellen voor € 3,50 per schaal:
Pak-choi, broccoli, courgette, taugé en gemengde groente

 

Shared dining

Kom met gezelschap dineren en stel uit zes mogelijkheden een heerlijke combinatie van drie gerechten samen. Minimaal voor twee personen.

  • U heeft de keuze uit

    • Ossenhaas - met pak-choi, ketjapsaus

    • Garnalen - met kruidige pikante, koriander en rode peper

    • Foe nam - geroosterd buikspek

    • Chasieuw - zacht geroosterd vlees

    • Zalm - met knoflook en oestersaus

    • Kippendijfilet - in kerrie gemarineerd, met ananas en zoete pikante saus

[restaurantmenu  type=”dotted”]

##Prijs
==€20,50

[/restaurantmenu]
✻

 
 

Hoofdgerechten vis en
schaaldieren

  • Zeebaars, op de huid gebakken

    Met ketjapdressing

    €17.00

  • Gamba’s

    Met dressing van koriander, chili, ui en rode peper

    €18.00
[restaurantmenu  type=”dotted”]

##Tarbot, gestoomd
**Met sojadressing, gember en lente-uitjes
==€21.00

##Zeetong, gebakken (circa 500 gram)
**Naturel geserveerd
==€25.00

[/restaurantmenu]
✻

 

 

Hoofdgerechten vlees - gevogelte

  • Ossenhaas (circa 200 gram)

    Met lente-uitjes en donkere sojasaus

    €18.00

  • Lamsracks

    Met uitjes, rode peper en koriander

    €20.00
[restaurantmenu  type=”dotted”] ##Pekingeend, geroosterde borstfilet
**Met hoi-siensaus
==€20.00

##Kipdijfilet, gemarineerd
**Met koriander, chili, knoflook en rode peper
==€17.00

[/restaurantmenu]
✻

 
 

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Tofoe

    Met Chinese paddenstoelen in zwartebonensaus

    €16.00

  • Stoofpotje

    Met aubergine, pak-choi en broccoli in licht pikante sa-za saus

    €16.00
[restaurantmenu  type=”dotted”] ##Chao ting li
**Met bleekselderie, tofoe, cashewnoten en een pikante, zoete saus
==€16.00

[/restaurantmenu]
✻

 

 

Tiepang gerechten

Alle Tiepang gerechten worden in een gloeiend hete gietijzeren pan geserveerd, met groenten in zwartebonensaus. U heeft de keuze uit

  • Kipfilet

    €19.00

  • Ossenhaas

    €20.00
[restaurantmenu  type=”dotted”] ##Garnalen
==€20.00

##Tongfilet
==€19.00
[/restaurantmenu]

✻
 
 

Chinese bouillonfondue

Minimaal 2 personen € 27,75 pp. Deze fondue bestaat uit:
Coquilles, garnalen, ossenhaas, kipfilet, tofoe, wantan, broccoli en pak-choi

✻
 
 

Kindermenu t/m 12 jaar

€14,50 pp. U kunt zelf een menu samenstellen:

  • Voorgerecht

    Miniloempia’s of Chinese tomatensoep

  • Hoofdgerecht

    Kipsaté of ossenhaas, bijgerecht naar keuze

  • Dessert

    Kinderijs

[restaurantmenu  type=”dotted”] ##Indien alleen voorgerecht
==€5,50

##Indien alleen hoofdgerecht
==€8,50

##Indien alleen dessert
==€5,00
[/restaurantmenu]

✻

 

© De Mangerie 2015   •   Diependaalselaan 490-494   •   1215 KM Hilversum   •   Tel. 035 672 07 84